2023年陸羽盃客家茶飲暨茶餐料理競賽，在宏國德霖科技大學盛大開幕。

陸羽盃客家茶飲暨茶餐料理競賽已連續舉辦8年，由全國24所大專校院和高中職學校的120位選手參賽，競爭激烈，各組名次順利產生，為台灣的餐飲界帶來一場璀璨的盛事。

陸羽盃客家茶飲暨茶餐料理競賽一直以來都是台灣餐飲創新的重要平臺，吸引了來自全台各地的廚師、飲調師和餐飲專業愛好者參賽。這場競賽包括創意廚藝、創意飲調、創意餐桌佈置、創意客房造型等四大類賽事，每個類別都有參賽者用心製作，呈現出獨特的創意和精湛的技藝。

 

在這場重要競賽中，伂橙股份有限公司董事長尤繹宸榮幸擔任評審，為參賽者提供了寶貴的專業評價和建議。尤董事長表示，公司感到榮幸能夠參與這場競賽，並持續支持台灣多元茶飲品及餐食文化發展。台灣以其多元及聞名國際的手搖茶飲事業而自豪，而這場競賽為年輕廚師和及茶飲調師提供了一個展示才華的機會，將台灣的美食風格推向新高度。

尤董事長進一步表示，伂橙股份有限公司期待未來能見證更多優秀的廚藝和茶飲創意飲調才華。他相信，這樣的競賽能夠培養出更多富有創意和創新精神的廚師和飲調師，為台灣的餐飲業帶來新的生命力，並在國際舞台上繼續輝煌。

 

陸羽盃客家茶飲暨茶餐料理競賽是客家局自105年起與宏國德霖科技大學合作舉辦的傳統，不僅限定參賽人數，還推動菁英賽制，提升競賽品質。其中，創意廚藝組的競賽過程採盲測進行，又被戲稱為「黑盒子比賽」。這樣的比賽方式鼓勵參賽者在未知的情況下展現他們的才華和靈感，呈現出更多驚喜。

2023年陸羽盃客家茶飲暨茶餐料理競賽繼續為台灣的餐飲界增添色彩，並激勵更多年輕廚師和飲調師參與這個充滿創意和活力的領域。

新聞轉載連結

1.〈菁英黑盒子〉盲測實力 陸羽盃客家茶飲暨茶餐料理競賽激烈
https://www.mypeoplevol.com/Article/62756

(民眾網)

2.〈菁英黑盒子〉盲測實力 陸羽盃客家茶飲暨茶餐料理競賽激烈
https://tw.news.yahoo.com/%E8%8F%81%E8%8B%B1%E9%BB%91%E7%9B%92%E5%AD%90-%E7%9B%B2%E6%B8%AC%E5%AF%A6%E5%8A%9B-%E9%99%B8%E7%BE%BD%E7%9B%83%E5%AE%A2%E5%AE%B6%E8%8C%B6%E9%A3%B2%E6%9A%A8%E8%8C%B6%E9%A4%90%E6%96%99%E7%90%86%E7%AB%B6%E8%B3%BD%E6%BF%80%E7%83%88-101319620.html
(Yahoo奇摩新聞)

3.〈菁英黑盒子〉盲測實力 陸羽盃客家茶飲暨茶餐料理競賽激烈
https://news.owlting.com/articles/497094
(OwlNews)

4.陸羽盃客家茶飲暨茶餐料理賽 宏國德霖科大獲創意餐桌佈置金牌
https://taiwanhot.net/news/1048122/%E9%99%B8%E7%BE%BD%E7%9B%83%E5%AE%A2%E5%AE%B6%E8%8C%B6%E9%A3%B2%E6%9A%A8%E8%8C%B6%E9%A4%90%E6%96%99%E7%90%86%E8%B3%BD+%E5%AE%8F%E5%9C%8B%E5%BE%B7%E9%9C%96%E7%A7%91%E5%A4%A7%E7%8D%B2%E5%89%B5%E6%84%8F%E9%A4%90%E6%A1%8C%E4%BD%88%E7%BD%AE%E9%87%91%E7%89%8C
(台灣好新聞)

5.陸羽盃客家茶飲暨茶餐料理賽 宏國德霖科大獲創意餐桌佈置金牌
https://tw.news.yahoo.com/%E9%99%B8%E7%BE%BD%E7%9B%83%E5%AE%A2%E5%AE%B6%E8%8C%B6%E9%A3%B2%E6%9A%A8%E8%8C%…