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飲品升級新風味,打造咖啡館記憶點:從風味到視覺,創造專屬風格印象

不只是咖啡,任何一杯飲品都能轉化為品牌的個性標誌。無論是入口綿滑的慕斯質地、淡雅堅果的香氣,或是帶有莓果氣息的紅粉色澤,每個細節都能為顧客創造記憶點。從「星巴克」福吉茶拿鐵到「路易莎」雪點奶茶等熱門商品也顯示,具備風格辨識度的特色飲品,正是咖啡館差異化的關鍵武器。

跨文化風味,讓咖啡廳風格更鮮明:抹茶、香蘭、咖椰、葡萄香檳…全是創意起點

多元文化混搭是飲品的靈魂,每一口都能帶出跨國風味驚喜,從日式抹茶、東南亞香蘭與咖椰,到葡萄香檳與歐式莓果風味,跨文化組合正帶動新一波飲品創意潮流。靈感不限於單一地區,而是全球味蕾的交流實驗室,幫助咖啡館打造具個性與故事性的飲品主題。

茶味雞蛋糕粉 × 變身街邊點心專家

酥脆茶香 × 一粉多用,輕鬆打造記憶系甜點

外層酥脆、內層Q彈,香甜不膩的茶味雞蛋仔(糕)粉,顛覆傳統街邊點心印象。有別市售配方,創造出具識別度的特色點心。操作簡單,除雞蛋仔外,還可靈活應用於雞蛋糕、可麗餅、鬆餅等品項,一粉多用。無論口感、外觀或風味皆具吸睛力,幫助店家快速打造具記憶點的熱門品項。

操作簡單 × 多元風味,輕鬆打造人氣霜淇淋!

創新茶風味冰品,搶攻甜點市場新藍海

只需將霜淇淋粉與鮮奶攪拌均勻後倒入霜淇淋機,即可快速製作出綿密順口的冰品。可搭配果醬、果粒、餅乾碎、抹醬等延伸多樣風味,適用於甜品店、飲料店、複合式餐飲等場域,簡化備料流程、提升出品效率,打造高人氣甜點新選擇。

簡單製程 × 多元變化,打造人氣義式冰淇淋!

攪打即用,輕鬆製作綿密滑順的商用 Gelato
只需將義式冰淇淋粉與鮮奶攪打均勻後倒入冰淇淋機,即可快速製成質地細緻、口感濃郁的 Gelato。可搭配水果果肉罐頭、糖漿、果醬等原料延伸多種口味,適用於甜品店、飲品店、餐廳等通路,簡化製作流程、提升出品效率。

無咖啡因 × 全日舒飲:適合全天供應的好茶選擇

無咖啡因花果茶正成為咖啡館全天時段的營收新主力。明亮的茶湯色澤、果香與花香交織的天然氣息,不僅吸睛好拍,還能提供「晚間也能安心飲用」的舒壓選擇,特別適合搭配輕甜點或鹹食,滿足養生、低刺激與風味享受三大需求。

咖啡廳紅茶首選,冷熱皆宜的英式風味

「溫莎莊園 × 艾德紳士」商用紅茶雙星,高品質,平價化,餐飲業的最佳搭檔

溫莎莊園紅茶嚴選阿薩姆FOF等級茶葉,蜜香柑橘調交織,適合製作冰紅茶;艾德紳士紅茶選用汀普拉高山茶葉,帶有輕柔花香,茶感溫潤不澀,適合熱飲。無論單點或佐餐,皆為咖啡廳紅茶品項的理想之選。

佐茶時光 × 下午茶應用:甜點不孤單,茶是最佳靈魂拍檔

茶是午後時光的靈魂角色,不僅能襯托甜點的風味,更能提升整體飲品層次。從果香型搭焦糖甜點、焙火系茶搭濃郁奶香、花香茶襯托清新果塔,每一杯茶都是咖啡館菜單中的關鍵角色。CAFEIN 亦推出四季主題茶飲,顯示茶品已成為飲品設計主流,備受市場關注。