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雙茶主力登場

抹茶吸睛,焙茶耐吃

抹茶與焙茶將成為撐起烘焙差異化的互補語言:抹茶以鮮明色澤,精準對應「視覺主打」與「社群擴散」;焙茶則溫潤焙香與成熟層次,成為「耐吃常販」的高回購首選。在商品布局上,抹茶最適合結合「完美份量」與「口感混搭」創造話題;焙茶則深耕「大人系風味」賦予產品靈魂。兩者併行,不僅能滿足新品爆發力,更能確保長效常規銷售與季節延伸彈性。

各式茶粉,為烘焙創造更多風味可能性

不只抹茶與焙茶,更多茶香選擇,讓甜點更有層次、更有差異化

當甜點市場走向風味細分,多元茶粉正成為品牌差異化的關鍵。除抹茶、焙茶外,紅茶、烏龍、茉莉、伯爵等茶粉,也能為蛋糕、內餡與餅乾帶來鮮明個性與層次。對烘焙業者而言,茶粉延伸性高、應用彈性大,無須大幅調整產線,即可快速打造具競爭力的茶系商品線。

酸香加分,讓茶甜點更輕盈、更耐吃

一點果香,不只是提味,更是讓商品更有季節感與市場感的關鍵

當甜點趨勢走向酸香平衡,果醬與內餡成為茶甜點創造層次的關鍵。抹茶、焙茶、紅茶結合果酸風味,能帶出清爽不膩的口感,更貼近市場喜好。對烘焙業者而言,只需更換搭配元素,就能快速切換季節風味,延伸新品,同時兼顧成本與效率。

從茶粉到人氣甜點,延伸更多現場吸客商品

雞蛋仔、霜淇淋、義式冰淇淋,讓茶風味不只進烘焙,也走進門市熱賣場景

2027 甜點市場重視即時感與話題性,茶粉應用也從蛋糕、夾餡延伸至雞蛋仔、霜淇淋與義式冰淇淋,打造更具吸睛力的即食亮點。搭配果醬、奶霜或烘焙品靈活組合,不僅能補齊商品線,更有助提升客單價、延長停留時間與帶動社群分享。

金麥蜂釀香綠茶氣泡飲

微糖 × 無酒精 × 全時段暢飲

榮獲 2025 ITI 風味絕佳獎 的時尚氣泡茶!
融合綠茶的清新茶感與蜂蜜啤酒花的微醺香氣,帶來「不含酒精,卻有微醺感」的新型飲品體驗。
金黃色茶湯透亮,氣泡細緻綿密,入口先是蜂蜜的甜潤,再以啤酒花的清爽尾韻收結,層次分明、平衡順口。
無論搭配餐食、聚會乾杯或日常解渴,皆能展現優雅品味與健康風格。

特色亮點:

● 無酒精設計,開車也能安心飲用
● 適合早午餐、無酒精吧與餐酒館通路