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當代旅人越來越重視餐桌上的精緻體驗。茶不再是配角,而是餐點的最佳搭檔,從開胃茶、搭餐茶到飯後茶,皆可展現飯店餐飲的品味與用心。
溫莎莊園紅茶嚴選阿薩姆FOF等級茶葉,蜜香柑橘調交織,適合製作冰紅茶;艾德紳士紅茶選用汀普拉高山茶葉,帶有輕柔花香,茶感溫潤不澀,適合熱飲。無論單點或佐餐,皆為餐廳紅茶品項的理想之選。
強調「少添加」、「低負擔」的健康茶飲,正成為旅宿品牌形象的延伸利器。搭配精緻包裝與在地風味,即是送禮也可販售的絕佳選擇。
許多旅宿品牌已從即溶咖啡升級為膠囊咖啡,展現服務質感與用心。那麼茶,為什麼還停留在標準選項?High Tea嚴選原葉三角茶包,設計防潮獨立包裝,風味系列涵蓋無咖啡因、花果、調味與經典原味。產品榮獲玉山獎、iTQi風味獎、Monde Selection世界品質獎,更於2025年通過ESG認證,是飯店與民宿打造高端備品的理想之選。
營運效率與標準化是現代旅宿後場管理的關鍵。茶飲備品也應因場域而異,精準配茶,才能兼顧房務流程、顧客體驗與成本控管。茶飲不再只是單一沖泡,而是搭配各式配料、果醬、凍粉等,轉化為甜點、佐醬或特調飲品。適量靈活應用,讓廚房與吧檯創造無限可能。
High Tea 採用日本進口低溫研磨設備,如同石磨式慢研技術,有效防止高溫氧化,保留茶葉、洛神花、國寶茶等植物素材的天然香氣與色澤。無論飲品、甜點或鹹食,皆能創造多元應用與風味層次。